去除牛舌尖，舌根，舌苔及兩側後，只剩下20-30%的牛舌芯，是牛舌中最軟腍最軟滑的位置！
◆商品重量：130G (15-20片)
◆保存方法：-18度
◆食用方式：烚/煎/燒
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美國安格斯牛小排肥牛(8-12片/約200G)
● 取得安格斯牛認證，確保牛種的純度以及油花分布均勻，肉質特別香嫩的特性。
● 無骨牛小排取自牛隻的前胸肋骨(Short Rib)部位，肉質結實帶油筋且油脂甚多。
● 適合以香煎或燒烤的方式烹調，燒烤過程中油脂會滋滋地流出，香味四溢。
● 建議在全熟的狀態下食用，牛肉在煎熟時會收縮，此時最能表現出牛小排焦脆的筋肉跟咀嚼口感。#美國安格斯牛小排肥牛 #美國牛小排肥牛 #安格斯牛小排肥牛 #牛小排肥牛 #牛小排 #美國肥牛 #安格斯肥牛 #美國安格斯肥牛 #安格斯牛小排食譜 #安格斯牛小排 #美國牛肉
SKU: NSE283
