挪威三文魚是所有深海魚中omega-3脂肪酸含量最高的，每100克中約含有2.7克。這使其躋身為世界最有益健康的食用魚的行列。挪威三文魚富含DHA和EPA這兩種omega-3脂肪酸，同時有助於改善大腦的中樞神經系統健康、眼健康、心理健 康、調節情緒、和改善精神狀態。omega-3同樣有益於心臟和循環系統健康。挪威三文魚富含維生素A、B1、B2、B3、B12、維生素D和維生素E，也是鈣、鐵、鋅、鎂、磷的優質來源。挪威三文魚富含多種對皮膚健康有益的營養元素，多次食用都會顯 著改善皮膚狀況。

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安格斯牛，毛黑色無角為其特色，早熟肥、育期短、肉質良好，世界主要生產國均有分佈。而美國安格斯牛肉就是沒有混到乳牛血統的純種安格斯牛，美好之處就在於牠的單純、濃郁、柔軟且多汁，其脂肪分佈均勻，呈大理石花紋，肉質鮮嫩多汁，入口細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻!我們特選美國安格斯黑牛位於胸腹左右兩側油花分布均勻每片肉，含有豐富的蛋白質，如雪花般的細緻油花分佈，油脂含量豐富，肉質鮮嫩而不油膩，油花均勻!肉質超鮮嫩!非常適合香煎、熱炒、火鍋、燒烤、過程中油脂會滋滋地流出，香味四溢。