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去除牛舌尖,舌根,舌苔及兩側後,只剩下20-30%的牛舌芯,是牛舌中最軟腍最軟滑的位置!
◆商品重量:130G (15-20片) ◆保存方法:-18度 ◆食用方式:烚/煎/燒
圖片只供參考
煮食分享參考(此連結乃分享自Youtube,純粹教學參考,閣下亦可進入youtube參考其他煮食心得):
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紐西蘭羊肩肉切片(火鍋用)(200克)(約10-15片)
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美國安格斯西冷牛扒U.S. Angus Striploin (Prime) 250-300g/塊。
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