波蘭豬頸骨(豬湯骨).豬頸骨是豬的頸椎骨產自歐洲的波蘭,豬頸骨上面一般都會帶多些肉,這頸骨無論是用來做菜還是煲湯都非常適合的,多煲骨頭湯喝可以補充骨膠原蛋白,不僅可以美容、延緩骨質疏鬆,還可以促進傷口癒合,增強體質。
◆商品重量:454g(1磅)
◆保存方法:-18度
◆食用方式:煮,煲湯
煮食分享參考(此連結乃分享自Youtube,純粹教學參考,閣下亦可進入youtube參考其他煮食心得):
小計: $6,069.00
● 取得安格斯牛認證,確保牛種的純度以及油花分布均勻,肉質特別香嫩的特性。
● 無骨牛小排取自牛隻的前胸肋骨(Short Rib)部位,肉質結實帶油筋且油脂甚多。
● 適合以香煎或燒烤的方式烹調,燒烤過程中油脂會滋滋地流出,香味四溢。
● 建議在全熟的狀態下食用,牛肉在煎熟時會收縮,此時最能表現出牛小排焦脆的筋肉跟咀嚼口感。
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