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產自法國無激素的鵪鶉,鵪鶉從營養角度看,高蛋白,低脂肪,低膽固醇,屬非常健康的肉類! 加上肉質嫩滑 ,適合烤、焗、煎,甚至可以用來煲中式湯水!鵪鶉脾可以煎/焗/炸均非常美味!
(圖片只供參考)
◆商品重量:200g ◆保存方法:-18度 ◆食用方式:煎/焗
煮食分享參考(此連結乃分享自Youtube,純粹教學參考,閣下亦可進入youtube參考其他煮食心得):
● 取得安格斯牛認證,確保牛種的純度以及油花分布均勻,肉質特別香嫩的特性。 ● 無骨牛小排取自牛隻的前胸肋骨(Short Rib)部位,肉質結實帶油筋且油脂甚多。 ● 適合以香煎或燒烤的方式烹調,燒烤過程中油脂會滋滋地流出,香味四溢。 ● 建議在全熟的狀態下食用,牛肉在煎熟時會收縮,此時最能表現出牛小排焦脆的筋肉跟咀嚼口感。
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