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鵪鶉肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維他命B、維他命E、蘆丁等,營養價值高於雞肉。鵪鶉肉每百克含蛋白質24.3克,比雞肉高4.6%,維他命的含量比雞肉高一倍。中醫認為,鵪鶉味甘、性平,入大腸、心、肝、脾、肺、腎經;可補中益氣、清利濕熱;主治浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。
(圖片只供參考)
◆商品重量:220-280g(2隻) ◆保存方法:-18度 ◆食用方式:煎/煮/炸/燉
煮食分享參考(此連結乃分享自Youtube,純粹教學參考,閣下亦可進入youtube參考其他煮食心得):
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帆立貝 BOILED SCALLOP (HOTATE) (1 KG / 16-20隻)。
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