皇帝蟹是海鮮中的上品,是蟹中之皇,一般重量平均在1公斤到4公斤,要生長十年左右才有七八斤重。
皇帝蟹體積巨大,肥重,甲殼較為堅硬,呈紅黑色,多膏多肉,蟹肉結實,爽口無比。
大的皇帝蟹足有面盆大,樣子非常威武雄壯,看著就讓人垂涎欲滴。
皇帝蟹味道鮮美但各部分需要適當料理才會發揮其美味。尤其是蟹腿和蟹殼。
蟹腳是皇帝蟹最鮮美之處,蟹蓋有豐富的膏,但不能和平常吃膏蟹那樣吃。否則覺得膩。
其肉鮮味美,營養價值高,是人體獲得所需蛋白質,礦物質和其他維生素微量元素的好途徑。
◆商品重量:1-1.2kg
◆保存方法:冷凍-18℃以下
◆食用方式:解凍後建議加熱後食用
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