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A4等級的和牛是日本最高等級的和牛之一,其肉質優良、口感極佳,肉質細嫩多汁,肉質脂肪分佈均勻,且帶有淡淡的甜味。
將和牛西冷肉切成薄片後,可以用海鹽和黑胡椒等調味料進行調味,再用高溫烤箱或烤架進行烤制。這種烹飪方式可以讓肉質保持鮮嫩,並且讓肉汁充分保留,口感優美、豐富多彩。
日本A4和牛西冷片通常作為高檔餐廳的主菜,搭配精美的配菜和美酒一起享用,是一種極具享受的餐點。此外,也可以在家中使用鐵板燒或燒烤架進行烹飪,自己在家享受這道美食的美味。
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