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白子者,魚類的精巢,是日本人冬日補身良品,因含豐富蛋白質、維他命D等,有滋陰養顏之效,有日本人更視之為女人美膚之寶,而質素最好又最受人追捧的,必屬鱈魚白子。 白子放入滾水略灼後再立即放入冰水浸,以保持其緊緻爽滑的質感,那綿密滑嫩入口即化的口感,一試難忘。白子食法很多亦可將白子略燒一燒,燒過的白子多了一重焦香,或是做個白子鍋亦可。
(圖片只供參考)
◆商品重量:500g(生)
◆保存方法:0-4度(7-10天食用期/必須盡快食用)
◆食用方式:煎/鍋/燒/輕烚
煮食分享參考(此連結乃分享自Youtube,純粹教學參考,閣下亦可進入youtube參考其他煮食心得):