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日本人鍾意食吞拿魚,大家都知,平時食得最多,都一定係赤身、拖羅,之但係吞拿魚咁大條,可食用的部位又點止咁少,今次我地帶來最刁鑽的吞拿魚部位。這個矜貴部位就是吞拿魚面頰(魚面珠墩),吞拿魚面頰都是不容易在一般日本料理餐廳可以找到。 臉頰肉就較有彈性,是整條魚最貴及最有口感肉之一,無論煎焗炸均可。
(圖片只供參考)
◆商品重量:150g
◆保存方法:-18度
◆食用方式:煮/煎/焗/炒
煮食分享參考(此連結乃分享自Youtube,純粹教學參考,閣下亦可進入youtube參考其他煮食心得):
https://www.youtube.com/watch?v=u0WJlfMAPdo