加拿大無激素豬面頰肉(原舊未切),每隻豬只有2塊,市場上不易購買。肉質肥瘦混雜,粗而帶彈性。口感爽脆有彈性,肉味濃郁且油份重。適合煎、炒、燒、焗、焯、燜。建議將肉斜切成薄片或切粒炒,味美非常。(圖片只供參考 |
◆商品重量:300g up(未切)
◆保存方法:-18度
◆食用方式:燒,焗,炒
圖片只供參考
煮食分享參考(此連結乃分享自Youtube,純粹教學參考,閣下亦可進入youtube參考其他煮食心得):
小計: $14,730.00
加拿大無激素豬面頰肉(原舊未切),每隻豬只有2塊,市場上不易購買。肉質肥瘦混雜,粗而帶彈性。口感爽脆有彈性,肉味濃郁且油份重。適合煎、炒、燒、焗、焯、燜。建議將肉斜切成薄片或切粒炒,味美非常。(圖片只供參考 |
◆商品重量:300g up(未切)
◆保存方法:-18度
◆食用方式:燒,焗,炒
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● 取得安格斯牛認證,確保牛種的純度以及油花分布均勻,肉質特別香嫩的特性。
● 無骨牛小排取自牛隻的前胸肋骨(Short Rib)部位,肉質結實帶油筋且油脂甚多。
● 適合以香煎或燒烤的方式烹調,燒烤過程中油脂會滋滋地流出,香味四溢。
● 建議在全熟的狀態下食用,牛肉在煎熟時會收縮,此時最能表現出牛小排焦脆的筋肉跟咀嚼口感。
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