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$38.00
來自阿根廷的牛尾骨粒,不但含有豐富油脂,牛肉味重,而且軟嫩帶膠質,無論燉湯、紅酒煮菜都非常適合。
◆商品重量:450g up ◆保存方法:-18度 ◆食用方式:香煎,焗,煮,煲
煮食分享參考(此連結乃分享自Youtube,純粹教學參考,閣下亦可進入youtube參考其他煮食心得):
安格斯牛,毛黑色無角為其特色,早熟肥、育期短、肉質良好,世界主要生產國均有分佈。而美國安格斯牛肉就是沒有混到乳牛血統的純種安格斯牛,美好之處就在於牠的單純、濃郁、柔軟且多汁,其脂肪分佈均勻,呈大理石花紋,肉質鮮嫩多汁,入口細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻!我們特選美國安格斯黑牛位於胸腹左右兩側油花分布均勻每片肉,含有豐富的蛋白質,如雪花般的細緻油花分佈,油脂含量豐富,肉質鮮嫩而不油膩,油花均勻!肉質超鮮嫩!非常適合香煎、熱炒、火鍋、燒烤、過程中油脂會滋滋地流出,香味四溢。
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美國安格斯西冷牛扒U.S. Angus Striploin (Prime) 250-300g/塊。
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